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今日のメニュー

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マリンバのCDです。
華やかなCDジャケットのためでしょうか、覗き込んだり、手にとるお客さんがチラホラいらっしゃいます。

明日から実習生がカフェに入ります。
今日は座学を別の部屋で行っているよう。
どんな人が来るのか、楽しみです。

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↑今日のメニューはこちら。
特にとうもろこし100%のコーンスープは大好評です。
とうもろこしの濃厚な味が楽しめます。
インスタントの粉末タイプのものとは一味違いますよ!



スタッフRK
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おなかが空いたら・・・

3時のおやつにめぐカフェでマフィンはいかがですか?

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カフェ実習中の実習生です。

めぐちゃんアイコン

WEB研修中の実習生です!
FC2ブログを扱うのは数年ぶり、…色々な機能が増えていてビックリですね。
そんなわけで早速、めぐちゃんの顔文字を作ってみましたよ~
スタンプのめぐちゃんと比べて、ちょっと頭がつぶれ気味!?

実習

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実習でブログ投稿について学んでいます。先日、実習後にめぐカフェでこちらのスープセットをいただいてきました。実は初めての利用だったのですが、優しい味に身体があたたまり、心がほんわかとしました。ごちそうさまでした。

大岡川でエイ

エイ1

エイ2
↑14時頃、フォーラム前の大岡川にて

フォーラムの目の前を流れる大岡川で、クラゲが泳いでいました…大量に。
クラゲ達で真っ白になっている一角もありました。

そして、その大量のクラゲの間をゆったり泳ぐ大型のエイ…
数分間見ているだけでも、6匹は目にしました。
川沿いに住んでるというご婦人と話しをしたのですが、
エイは初めて見たとおっしゃっていました。

千葉県の川でもエイが遡上する現象が見られている、とニュースになっていましたね。
この時期にはよくある現象なのでしょうか?


ゴーヤカーテン

こちらはフォーラムのゴーヤカーテン。
職員さんが毎日水をあげています。
かなり上まで成長しています。ゴーヤの実、だいぶ太ってまいりました。

来月から、実習生11名が入ってきます。
個人的な事ですが、
教える立場になって改めて分かったのは、
いかに自分が大雑把に作業していたかという事です。
いつも『大体これくらい…』という風に作業している事を、
言葉にして教えなければならない。うーん、苦手です。
改めて初心に戻り、スタッフやコーディネーターにドリンク作りの手順を確認したりして、
一つ一つの作業を丁寧に、きっちりと行うようにしています。
(そして、今さらになってドリンク作りに関して、私の小さな勘違いが見つかったりしています…ショボン)


スタッフRK

今日の出来事

スイカ

実習生がカットしてくれた、おすそわけのスイカです。

とても甘くておいしいかったです。

ドリンク実習

営業中の合間を抜って、8月から入る実習生にスタッフの体験談を語り、ドリンク作りを教えました。

上の写真は、カフェ内でのドリンク作り講座。

(スタッフMK) とても緊張してしまい、ちゃんと伝わっているといいです。
(スタッフRK) 質問コーナーで、実習生からあまり質問が出てこなくて気まずかった。けど、思い起こせば私が実習生の時も、あまり質問しなかったです…

かぼちゃと人参のポタージュ

今日のメニューは、

・夏野菜のラタトゥイユ
・かぼちゃと人参のポタージュ


ポタージュは人参の風味・甘味が全面に出ていて、濃厚なお味に仕上がりました。

独特の臭みはなく、人参嫌いの人でも美味しく召し上がれると思います。
BGM

今日のBGM「のだめカンタービレselection CD BOOK」

スタッフの私物です。

「あ、のだめだ!」と気づいてくださる人もチラホラ…

ちょっと嬉しいデス。


スタッフMK・RK

今日のメニューは

京浜急行
↑京浜急行の赤い電車の向こうに、ランドマークタワーの頭が見えます。南太田駅のホームから。

最近めぐカフェのメニューによく登場する
『夏野菜のラタトゥユ』

今日は少し変えまして、生姜入りの
『夏野菜のジンジャーラタトゥユ』をお出ししています。
暑い夏にぴったりのお味に仕上がっていますよ。
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↑ラタトゥイユとラタトゥユ…メニューボードを書くたび、どちらの表示にしようか迷っています(笑)


これまた最近よく登場する、黒ゴマのクランブルマフィン。
好評につき、本日も焼いております。
キッチン内は、オーブンから立ち上る甘い香りで満たされています。
kurannburu
↑ちなみに、クランブルとはクッキー生地のようなサクサクとしたもの。

今日の12:30頃は、いつもより多くのお客様がいらっしゃいました。
なんとお席が埋まってしまい、相席をお願いすることに…うれしいやら申し訳ないやら。
明日も多くのお客様がいらっしゃることを願います。

大岡川


スタッフRK

梅雨明け

カヤック
↑ フォーラム前の大岡川を進むカヤック達。学生さんでしょうか。

暑いですね…皆さま夏バテで食欲不振に陥ってはいませんか?
そんな時にはカレー!
めぐカフェでは夏野菜たっぷりのカレーをお出ししています(毎日お出ししているわけではありません。その日のメニューはツイッター等でご確認ください)
今日もあっという間に売切れてしまいました。

玉ねぎ
玉ねぎの皮むき中。め、目が…

フォーラムのグリーンカーテン。小さくて可愛いゴーヤの実が生り始めました。
後日写真をアップしますね。
ゴーヤを眺めながらお昼にカレー、おすすめです。

本日のスープ&マフィン

ポロネギとじゃがいものポタージュ
夏やさいのラタトゥィユ ⇒水は入れてません。一滴残さず野菜のうまみ★
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黒ゴマのクランブルとバナナのマフィン
小田原産 レモンとハチミツのマフィン
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先輩スタッフとグリーンカーテン

6月、先輩スタッフ3名が卒業しました。
中には、カフェ設立時から勤めていたスタッフもいました。

コーディネーターの丸橋さんがお休み(シフトが入っていない)のため、スタッフだけで接客しなければならない日があります。
そんなとき、キッチン内であたふたしつつ、先輩3人の手際の良さと技量・度胸を、改めて実感します。

グリーンカーテン


カーテンに映るグリーンカーテンの影。
すくすくと成長中です。
これは2週間前に撮影した写真なので、現在はもっと茂っていますよ。
ぜひ見に来てくださいね。

スタッフRK
プロフィール

cafegirls

Author:cafegirls
【OPEN】火・水・木・金曜
    11:30~16:00
.
場所はこちら
ランチタイム営業は14時まで。14時からはおやつ類とドリンクのみのティータイム★テイクアウトOK。

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