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冬瓜(とうがん)と書いて夏から秋のやさい

きのうもう料理済みでかたちのなかった冬瓜がまた入荷! うしし。
ずっしり重いですがほとんどが水分とか。うんちくは以下に。

DSC02339.jpg

「冬瓜は、95%以上が水分で、低カロリーの食材ですので、ダイエットにも向いています。利尿効果があるので、昔からむくみとりに用いてきました。ビタミンCが豊富ですので、カゼなどの予防にも効果があります。」

むむむ、むくみとりですか。

こちらのサイトからとりました。レシピも載っています。
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